Welkom in ons huis “Cuisinerie Mensinge”.

We werken met seizoensgebonden producten,
daardoor wisselt onze kaart voortdurend.
De koks in onze keuken werken volledig ambachtelijk & veelal biologisch.
Al onze gerechten worden à la minute bereid met eerlijke, verse, regionale producten.

We hebben in overleg een passend menu
voor speciale (dieet)wensen, kids of onze vegetariërs

Restaurantkaart
(vanaf 18.00 uur)

31 januari 2012………5 jaar……..Cuisinerie Mensinge, dankzij u.

In de afgelopen jaren hebben we gemerkt, dat ons verrassingsmenu de voorkeur heeft bij u als gast. Dus vanuit ‘t keukenhart van “Landgoed Mensinge” voortaan ons verrassingsmenu. Bepaal zelf uw aantal gangen en geef aan wat u liever niet wilt eten vanavond.

2-gangen € 31,00
3-gangen € 37,50
4-gangen € 45,00
5-gangen € 52,50
6-gangen € 60,00
7-gangen € 65,00

Doordat we ambachtelijk en a la minute werken kunnen we goed inspelen op speciale (dieet) wensen, onze vegetariërs en uw kids. Ter afsluiting kunt u kiezen voor koffie/thee met friandises (uitgebreide zoetigheden) en eventueel een digestief

  Bijpassend wijnarrangement € 5,- per glas

Water van Well

Met water van Well lest u niet alleen uw eigen dorst, maar ook de dorst van een ander. Simavi financiert hiermee de aanleg van waterputten in ontwikkelingslanden.
Mineraalwater zonder- en met koolzuur 0,75 liter voor € 4,50

Wij serveren graag een karaf ijswater of een fles mineraalwater voor Simavi.

“Biologisch” betekent:
zo natuurlijk mogelijk tot stand gekomen met zo min mogelijk kunstgrepen. Doel van de biologische landbouw is het in stand houden van het natuurlijke evenwicht tussen mens, plant en dier.

> terug naar Cuisinerie Mensinge

Chef-kok Harro Coster

Chef-kok Harro Coster laat zich inspireren
door keukens uit diverse windstreken.
Al zijn gerechten worden à la minute bereid met eerlijke, verse producten. Inmiddels staat Harro bekend om zijn ambachtelijke manier van werken. Hij werkt niet met halffabrikaten. Alles wordt huisbereid. Van brood tot bouillon, van bouillabaisse tot bonbons.

Cuisinerie

Cuisinerie is afgeleid van het Franse woord cuisine (keuken). In Frankrijk heeft Claude Izard de vereniging van “lekkere restaurants” opgericht. De naam Cuisinerie mag gebruikt worden wanneer minimaal 70% van de producten vers zijn én uit de eigen de regio komen.

Enkele van onze leveranciers

De Zaaister, Leek (zuivel en groenten)
De nieuwe Band, Marum (droogwaren)
Veltman Vis, Harlingen (vis)
De Oorsprong, Noordlaren (vlees)
Simon Levelt, Haarlem (koffie)
Peeze, Arnhem (espresso)
Bacchus, Peize (wijnen en cognac)
Icarius, Laren (wijnen)
Pieksman, Amstelveen (biologische wijnen)
Hanos, Groningen (overig )

Reserveren voor gezelschappen

Bij gezelschappen vanaf 8 personen spreken we graag een menu af (een verrassingsmenu of keuzemenu) . Dit om de wachttijd te kunnen bekorten en de kwaliteit te kunnen blijven handhaven.

Graag maken wij in overleg met u een op maat gesneden invulling van uw moment.

> terug naar Cuisinerie Mensinge