Ons Landgoed bestaat al meer dan 600 jaar. In 1381 wordt Mensinge voor het eerst genoemd. Mensinge geeft een goed beeld van het wonen op een Drentse Havezathe. Ze is tot 1985 bewoond geweest door de familie Kymmell.

Cuisinerie Mensinge is gevestigd in de voormalige Koetsierswoning. De koetsen stonden opgeslagen in wat nu de brasserie is. Het restaurant hierachter deed eerder dienst als de paardenstal.

Cuisinerie Mensinge werkt volledig ambachtelijk (alles huisbereid) en veelal met biologische producten; regionaal en seizoensgericht. Biologisch betekent: zo natuurlijk mogelijk tot stand gekomen met zo min mogelijk kunstgrepen. Doel van de biologische landbouw is het in stand houden van het natuurlijke evenwicht tussen mens, plant en dier.